Le classi aperte sono lezioni a cui tutti possono partecipare.
Partecipare a questa lezione è un’esperienza diversa: c’è più “distribuzione” dei diversi lavori e c’è più “condivisione” con gli altri. Ad ogni modo, nelle nostre lezioni non ci sono mai molte persone.
Imparerai a realizzare tipiche ricette italiane in un ambiente confortevole, trovando grandi momenti di divertimento e risate!
La lezione è completamente pratica e lo Chef ti guiderà nella preparazione dei piatti.
Tutto parte da zero (nulla è preparato in anticipo).
La durata della lezione è di 3 ore. Alla fine ci si siede a un bel tavolo per godersi il pasto.

Dai un’occhiata all’orario della prossima settimana!

MARTEDì 23 novembre
10:00 (3 h) – Pasta Making

• Tagliatelle con verdure di stagione
• Ravioli ripieni di ricotta e spinaci
• Gnocchi al pesto

14:30 (3 h) – Le diversità italiane

• Penne con polpettine di carne
• Involtini di petto di pollo agli spinaci
• Tiramisu (con pastorizzazione delle uova)

MERCOLEDì 24 novembre
10:00 (3 h) – Esperienza Toscana

• Ribollita o Minestrone
• Pollo alla cacciatora
• Cantuccini

14:30 (3 h) – Lo straordinario patrimonio della cucina regionale

• Risotto nero
• Pesce spada alla siciliana
• Babà

SABATO 27 novembre
10:00 (6 h) – Pasticceria da colazione italiana

Pasta sfoglia
Pasta brioche
Eggwash per paste danesi
Sciroppo per spennellare
Girelle di crema e uvetta
Crema pasticcera
Paste danesi
Croissant
Cornetto italiano

DOMENICA 28 novembre
10:00 (3 h) – Cucina di base: I Dolci 1° parte

• Pan di Spagna
• Pasta frolla
• Paté a choux
• Crema pasticcera
• Bavarese tradizionale
• Cialda croccante all’arancia

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